Minyak kelapa sawit adalah salah satu jenis minyak nabati yang paling banyak diproduksi di dunia, terutama di Indonesia dan Malaysia. Minyak kelapa sawit sangat serbaguna dan digunakan dalam berbagai produk makanan, seperti minyak goreng, margarin, mentega, dan makanan olahan. Selain itu, minyak kelapa sawit juga digunakan dalam produk non-pangan, seperti sabun, kosmetik, bahan bakar biodiesel, dan minyak pelumas.